Norsk dagligvare, bedre enn sitt rykte?

Tilbake til kalenderen

Årets konferanse

Mange mener mye, og flere har sterke oppfatninger om norsk dagligvare. FOOD 2025 tar tak i noe av dette.

  • Vi vil blant annet se på verdikjeden i Norge og dens gjensidige avhengighet og hva bransjen får til.
  • Vi vil også invitere bidragsytere til å si noe om dagligvaren sett fra utsiden.
  • I år, som tidligere, vil konferansen tilby ny kunnskap om den norske forbrukeren.

Du vil møte bidragsytere fra akademia, fra analysebyråer, fra organisasjonene og fra næringen selv.

Program
08.30-09.00

Registrering og kaffe 
09.00-10.10

Den norske forbrukeren: Hva vet hun, og hvordan tenker hun 

  • Geir Mikalsen og Frode Steen, FOOD 2025
  • Gernot Peter Doppelhofer , Professor, NHH, «Global usikkerhet på menyen – Konsekvensene for økonomien, makroøkonomisk politikk og lommebok?»
  • Frode Steen, Professor og leder FOOD-NHH, «Handler smarte kunder billigere? Priskunnskap og prisbevissthet hos norske kunder»
  • Andrine Ervik Hasle og Synne Biering Tjøstheim, Masterstudenter FOOD-NHH, «Preferanser mot lavpris hos dagligvarekundene siste to tiår»
  • Øistein Haraldstad, Partner Sprint Consulting, «Kundelojalitet og forretningsmodeller i dagligvaren» 
10.10-10.40

Pause 
10.40-12.30

Dagligvaren, en verdikjede i gjensidig avhengighet 

Bærekraft og sirkulærøkonomi – samarbeid i verdikjeden 

  • Anne Cathrine Berger Daglig leder DMF, Dagligvarehandelens Miljøforum og 
    Emma Bjørke, Direktør for bærekraft i DLF, "Samarbeidets kraft"
  • Karl Johan Ingvaldsen, Adm. Dir. Plastretur, «Norges første nasjonale sentralsorteringsanlegg for plastemballasje» 
  • Cecilie Lind Daglig leder Handelens Miljøfond, "Handelens Miljøfond - et virkemiddel som faktisk virker"

En bransje som integrerer alle inn i arbeidsmarkedet

  • Bernt Gudmund Apeland Adm. dir., Virke, «Integrering - Hva får vi til, og hva trenger vi?»
  • Ridvan Lund, avdelingsleder slakting ved Nortura Hærland. «Hvordan virker det når 35 personer og 18 nasjonaliteter jobber sammen?»
  • Videoinnslag fra COOP, NG og Lerum 

Norske kostholdsråd – næring og myndigheter spiller på lag – være seg sukker eller salt 

  • Tine Mejlbo Sundfør, Klinisk ernæringsfysiolog, Phd, Førsteamanuensis Høyskolen Kristiania 
  • Anna Maria Karlsen, Fagsjef matpolitikk, NHO Mat og Drikke
  • Gunvor Dingstad, Direktør kvalitet og bærekraftige verdikjeder, NorgesGruppen 
12.30-13.30

Lunsj
13.30-14.30

Dagligvare sett fra (ut)siden

  • Kjell Olav Maldum, Adm. dir. Infinitum, «Norsk panteordning – en næringsdrevet suksess som nå utfordres av EU»
  • Erland Skogli, Menon Economics, «En integrert verdikjede: Til glede for norske forbrukere?»
  • Christian Anton Smedshaug, Agrianalyse, førsteamanuenis NMBU «Det norske dagligvaremarkedet – er det spesielt eller likt våre naboland?» 

 

OM FOOD

NHHs årlige konferanse FOOD retter seg mot deg som er sulten på ny kunnskap, enten du jobber i bransjen, i forvaltningen, i politikken eller bare skal ut og handle. Forskere, bransjeeksperter og sentrale bransjeaktører gir deg en bedre forståelse for utviklingen i verdikjeden for mat og konkurransesituasjon lokalt, nasjonalt og internasjonalt, og diskuterer fremtidsutsikter for dagligvarehandelen.

Spørsmål? Kontakt konferansekoordinator Cecilie Prestø-Lauvås

PROGRAMKOMITÉ FOOD 2025

    • Philipp Engedal, administrerende direktør, Coop Norge SA
    • Christian Hoel, administrerende direktør, Rema 1000
    • Runar Hollevik, konsernsjef, NorgesGruppen ASA
    • Geir Mikalsen, direktør for kommunikasjon og samfunnskontakt, NHH
    • Anne Marit Panengstuen, konsernsjef, Nortura
    • Frode Steen, professor, NHH
    • Erik Volden, Senior Advisor, BCG
    • Kristine Aasheim, administrerende direktør, Kavli Norge

Slik behandler vi personopplysninger i forbindelse med FOOD-konferansen (PDF 63 kb)